• 王华云
    王华云,集成环保灶质量工程师。

  • 蒸烤箱集成灶有一体式和独立式两种布局方式,虽然一体式为市场主流,但有的用户更看中独立蒸烤集成灶的蒸烤同步性,蒸烤能同时进行,更能大幅节省烹饪时间。对于生活节奏快、时间较紧的用户,独立蒸烤集成灶有优势。当然,一体式也有好处,可以参考一体蒸烤和独立蒸烤集成灶各有何优缺点?

    不过,市场上有两种布局的独立蒸烤集成灶,一种是蒸箱和烤箱上下布置,上蒸下烤;另一种是蒸烤箱左右布置,左蒸右烤或左烤右蒸。其中以左右布局的产品为最多。那么,这两种布局的独立蒸烤集成灶各有何优缺点呢?二者哪个更好?

     

    首先要申明,二者没有谁优谁劣之说,要不然,如此简单的想法,任何厂家都可能选择最佳布局。如此一来,市场上也就不会同时存在这两种独立式的集成灶了。

    二者的区别,看外观就非常明明显。上下布局的蒸箱和烤箱,其宽度是左右布局的两倍,一个明显的好处就是可以蒸烤更大尺寸的食材,比如长度更长的鱼,在左右布局的蒸烤箱里,鱼儿可能就不能伸展开,只能卷曲着身子了。上下布局显然是更能容纳平面尺寸更大的食材。

    左右布局呢,其横截面积更小,更利于蒸汽或热空气的扩散。因为蒸汽和热空气的本性都是更易于向上升腾,符合热气向上升的原理,所以扩散的均匀和速度从理论上有一定的优势。不过,因为蒸烤的时间都较长,扩散速度快所导致的微小的时间差别,影响不会太大,甚至可以忽略不计。只有某些特别挑剔的菜式,才可能会感受到这个细微差别。

    所以,左蒸右烤和上蒸下烤独立集成灶选哪种好?关键还是要看具体的烹饪习惯,比较喜欢做体积大的菜式,比如蒸全鱼,可能上蒸下烤更好一些。

    市场上左右蒸烤类型的集成灶很多,而上下蒸烤集成灶较少,有些用户反映找不到,这里给大家各推荐一款评价不错的机子,供大家参考。

    荣事达上蒸下烤变频集成灶JJZT-9662

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    性能特点:荣事达是中国500强企业,在厨房电器领域属于接近一线的品牌,其集成灶整体质量不逊于一线。这款独立蒸烤集成灶,中等档次,功能全面,性能也比较强悍。22立方米近吸油烟机,黄金扰烟近吸,油烟吸净率高,油烟不过脸,720PA大风压,强力排烟不受阻,高层住宅也能畅快排烟,变频电机,低噪音,强动力,且可根据排烟阻力自适应调整排烟风压,既排得出又节能降噪。挥手智控,挥挥手就能开关机和调节风档。5.0KW一级能效燃气灶,聚能猛火,黑晶钢化玻璃面板、全铜火盖,配置高端。烟灶联动功能,顶部恒温加热菜板,且有自动电加热清洗功能,烟机的清洁保养简单方便。

    专业蒸烤箱上下布置,35升蒸烤+35升烤箱,超大截面,立体烘烤,直喷大蒸汽,蒸烤同步,烹饪效率高。

    顾家独立蒸烤集成灶JJZT-KZF(独立左烤右蒸)变频下排

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    性能特点:独立蒸烤一体集成灶,左烤右蒸,32升立体烘烤烤箱,38升直喷大蒸箱,双腔同步,高效烹饪。外置水箱,中途加水无需开箱门。内置电子探温头,精准测量,微电脑精准控温。26立方米近吸油烟机,变频巡航增压,大风力大风压,瞬间劲吸,吸净率高。自动电热清洗功能,方便保养清洁。顶部恒温加热菜盆,恒温暖菜,方便实用。

  • 本文作者:王华云
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  • 本文分类:集成灶选购知识
  • 本文标签:独立蒸烤集成灶  
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