• 王华云
    王华云,集成环保灶质量工程师。

  • 集成灶跟油烟机一样,内部油污的清洗始终是个大问题,甚至比油烟机的清洗更复杂困难一些。因为集成灶风机部分的位置比油烟机更深更隐蔽!

    所以,带有自动清洗功能的集成灶就特别受关注。

    那么,集成灶的这个自动清洗功能到底有没有效果,它是真的象商家宣传的那样功能强大、实用可靠,还是象网传的是鸡肋、噱头,甚至是智商税呢?

    实事求是地讲,油污自动清洗功能,无论集成灶还是油烟机,都是有一定作用的,但我们既不能迷信于商家的夸大宣传,也不能听信个别人的极端体验。一句话,自动清洗功能有用,但它并不能完全替代人工拆洗。

    目前集成灶的清洗功能主要有三种,电热清洗、水洗和蒸汽洗。其中又以电热清洗应用最广泛,因其结构最简单,技术要求最低,成本也最低。

    电热清洗原理:通过电热体加热风叶及蜗壳,将附着其上的油脂高温热融,再经风机高速旋转而甩离的过程。实现方式极其简单,所以大量集成灶都采用这种电热自清洗功能。

    水洗原理:通过水路将含洗涤剂的清洁水引入到集成灶的风机内部,经高压喷洒到风叶和蜗壳上,迅速溶解附着的油脂,靠重力流走,再开动风机高速回转,靠离心力将风叶上的残存的溶解油脂彻底甩干净,溶解后的油脂顺着风机下侧的导油孔流回到集成灶集油盒内。

    蒸汽洗原理:蒸汽发生装置产生高温蒸汽,经汽路喷发到集成灶的叶轮蜗壳之上,高温蒸汽具有比清洁水更强大的溶油去污能力,溶融的油污跟水洗原理一样,经风叶高速甩干,最后到回到集油盒。

    比较三种自动洗的方法,电热清洗最简单,而水洗和蒸汽洗都较复杂,蒸汽洗要最复杂一些,但蒸汽法的最终效果最好。不过水洗和蒸汽洗都要用到水,对防水要求非常高,尤其是水洗,用水量大对防水要求更高,二种方法都有非常高的技术壁垒,不是一般小品牌能做到的。

    因电热清洗的作用是明确的,实现成本低,所以有电热清洗功能的集成灶跟没有此项功能的集成灶相比,价格差别并不明显。不过,这种清洗功能并不彻底,时间长了,依然有拆洗的需求。有些商家宣传电热清洗能实现免拆洗,这就有点夸大宣传的意思了。

    总之,集成灶具电热清洗功能比较实用,购买时尽量选择有这个功能的产品最好。至于水洗和蒸汽洗,因有水的使用始终是隐患,价格又太贵,反而并不是太受欢迎,所以市场上的产品极少。

  • 本文作者:王华云
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  • 本文分类:集成灶选购知识
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