集成灶的致命缺点是什么？集成一体灶真有重大缺陷吗？

王华云，集成环保灶质量工程师。

说实话，标题有点惊悚，给人的感觉好象集成灶暴露了什么以前不为人知的重大缺陷似的。如果您是被标题吓到了点进来的，这里说声对不起了。下面的内容跟标题的惊悚表述完全不是一回事。

先安稳下大家心慌失措的情绪：集成灶不存在任何致命缺点！集成灶还是那个集成灶，让人又爱又恨的厨房新宠。不信大家看，2022年的集成灶市场占有率又提高了。

目前集成灶的各项技术已经非常成熟了，可以完美胜任中式厨房的各项工作要求。

但是，集成灶并不完美，它当然也有缺陷。令人安心的是这些缺点并不过分，我们平时只需略加注意，这些缺点都可以忽略或者避免。

集成灶有哪些缺点呢？

第一，深处易积油污，清洁困难

这一点显而易见！

由于集成灶集成的电器多，油烟机只能安排到整个集成灶的后下部，位于里侧靠后墙的位置。“埋藏”得如此之深，内部油污积累多了，只能拆开机器来清洗，其难度肯定要比独立式油烟机大多了，有的机型可能由于设计不合理，大卸八块才能达到彻底清洗的目的。

不过，为了减轻清洁的频率和工作量，集成灶优化了许多技术来延长清洗周期。比如有自动清洁功能，一般是电加热，一键清洗，通过加热融熔油脂，离心力甩干，功能简单实用。每天烹饪之后，一键启动，只需几分钟，烟机内部清清爽爽，可以显著降低油脂的积累速度。类似荷叶的不粘涂层，油脂在风叶、烟道内壁等部位不易粘附。强大的油烟分离功能，油脂在进入烟机深处之前就从油烟中被分离出来，被拦截和收集。这些功能，综合搭配，实际的效果非常有效而可靠。只要运用和维护得当的话，集成灶终生无需清洗也不是梦想。

第二，功能多，故障发生率高

集成灶包括的功能多达四五种，且都是功能不算简单的电器功能，包括油烟机、燃气灶、蒸箱、烤箱、消毒柜、恒温菜板，有的可能是蒸烤箱、洗碗机等等。这些电器，任何一种都存在发生故障的可能。有些用户说集成灶容易坏，似乎是拿这四五种电器与某一个单一电器相比，比如集成灶跟油烟机相比，哪个的故障率高？客观上看肯定是集成灶的故障率高了。但这种对比是不公平的。

从整体故障来讲，集成灶肯定比油烟机要高。但如果细分到集成灶的各个功能部分，集成灶的故障率跟单一的电器产品是没有区别的。比如集成灶的烟机和独立式的烟机，它们的故障率是同一层次的。所以并不存在集成灶故障率更高的说法，这类传言是偷换了概念。

但有的朋友说了，虽然集成灶的功能多，发生故障的机率肯定要高一些是合理的。但如果某一部分坏了，集成灶就整个不能用了啊，结果还岂不是一样的！

这种说法完全不对！因为集成灶的功能是相互独立的，一个功能出故障了，不影响其他功能，其他功能仍然能正常使用。比如油烟机坏了，蒸箱、烤箱、消毒柜还能用，忍一下油烟的话，燃气灶也可以用。

总之，以上两个缺点，并不能说是集成灶所独有的缺点，甚至不能称之为缺点，应该叫它“特点”更准确。

那么照上面所说，集成灶就没有缺点了吗？当然还是有的，比如油烟清洗方面，上面虽然在辩护，但跟油烟机比起来肯定是要略显麻烦一些，这里的意思是只要维护得当，并不是大问题。另外，集成灶一次性的投入太多，价格显得昂贵。还有，功能太多，或者功能的组合不太符合各个家庭的实际需求，不实用造成浪费。这些都是缺点。

不过，好在现在集成灶市场非常繁荣，品牌和型号尤其丰富，我们可以有海量的选择机会，建议多看，多对比，只要耐心，就一定能找到您心仪的集成灶产品。

在此还是要稍微啰嗦一下，集成灶功能多，技术要求高，最好是选择口碑响亮的大品牌，比如这个集成灶十大公认品牌排行榜，您就可以参考一下。上榜品牌都拥有不错的品牌美誉度，值得拥有。